迎紅杜鵑花色素組成及花色在開花過程中的變化
分析了迎紅杜鵑(Rhododendron mucronulatum Turcz.)的花色素組成,調查了其在開花過程中花色、花色素組成和含量的變化.采用英國皇家園藝學會比色卡和分光色差計測量了不同開花階段的花色.結果表明,開花過程中花色的明度增加,彩度變小,由紅紫(70B)變為淡紫紅色(84B).用高效液相色譜-光電二極管陣列檢測技術(HPLC-PAD)和高效液相色譜-電噴霧離子化-質譜聯用技術(HPLC-ESI-MS)分析花瓣中花青苷和黃酮醇的組成及含量.在520 nm和350 nm波長下,共檢測到15種化合物:5種花青苷、8種黃酮醇和2種芳香酸,推定出了其中10種化合物.花青苷:錦葵素 3-阿拉伯糖苷-5-葡萄糖苷;黃酮醇:楊梅黃素3-半乳糖苷和楊梅黃素3-鼠李糖苷;槲皮素3-半乳糖苷、槲皮素3-葡萄糖苷和兩種槲皮素-鼠李糖苷以及山奈酚3-鼠李糖苷;芳香酸:綠原酸及其異構體.未檢測到酰基化色素及5-O-甲基化黃酮醇.在6個開花階段中,雖然花色變化明顯,但花色素種類不變,其含量在各階段差異極顯著.從小蕾期到初開期,總花青苷含量(TA)和總黃酮醇含量(TF)迅速減少,花開放后變化平穩.基于花色素組成信息,探討了耐寒杜鵑的花色育種策略.